Vino espumoso rosado de la región italiana de la Emilia, de color rosa con burbujas finas. En nariz desprende aromas a frutas rojas. Es fresco en boca, ácido con un sabor a frutas rojas. Es ideal para acompañar todo tipo de platos especialmente pastas. Se recomienda acompañar con embutidos, carnes ligeras, pescados ligeros o quesos suaves. Además puede pasar como aperitivo.